|
В
ресторане
«Дворцовая
кухня»,
находящемся
около
ворот
монастыря
Джоканг,
трое
иностранных
туристов
с
удовольствием
пробуют
традиционные
тибетские
блюда под
мелодичную
тибетскую
музыку.
Стоящие
на столе
чай с
топленым
маслом и
солью,
печеная
нарезная
говядина,
рис с
топленым
маслом и
другие
тибетские
блюда
источают
приятный
аромат.
Сегодня
в Лхасе
насчитывается
более ста
ресторанов,
которые
ежедневно
принимают
немало
иностранных
туристов.
Несколько
лет назад
сычуаньская,
гуандунская,
хунаньская
и другие
кухни
страны
снискали
любовь
тибетцев,
которым
похоже
надоели
традиционные
чай с
топленым
маслом и
солью,
цзамба
(мука из
прожаренного
ячменя),
говядина
и
баранина.
Но по мере
развития
тибетского
туризма и
с началом
проведения
стратегии
освоения
Запада
местная
пищевая
индустрия
с
национальным
колоритом
становится
все более
оживленной.
Оригинальная
тибетская
кухня не
только
предоставляет
большое
наслаждение
китайским
и
иностранным
туристам,
но и снова
пользуются
большой
любовью
местных
жителей.
Лхаса
административный
центр
Тибетского
автономного
района
имеет
древнюю
историю и
культуру.
В этом
городе
постепенно
сформировалась
оригинальная
тибетская
кулинарная
культура.
Тибет
испокон
веков
славился
животноводством,
и сама
Лхаса в
свое
время
возникла
в районе
тучного
пастбища.
Молодой
хозяин
ресторана
«Дворцовая
кухня» с
радостью
сказал : «В
последние
годы
туристов
становится
все
больше и
больше,
они любят
пробовать
традиционную
тибетскую
кухню, и
поэтому
мой
бизнес
отлично
развивается».
В
тибетских
ресторанах
можно
попробовать
ячменное
вино.
Туристы
очень
любят
пить это
своеобразное
вино, они
считают,
что
ячменное
вино
вкуснее
виноградного.
Свежий,
чистый
аромат и
немножко
сладкий
вкус
ячменного
вина
высоко
ценится
гурманами.
В
местных
ресторанах
можно
полюбоваться
традиционным
оформлением
и
насладится
веселыми
тибетскими
песнями и
танцами.
С
развитием
тибетской
экономики
жизнь
народа
становится
все более
зажиточной,
и перед
ресторанной
индустрией
традиционной
тибетской
кухни
открываются
новые
перспективы развития.
|